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めちゃくちゃ美味しいモズク。旬です。


沖縄好きな方なら知っている、沖縄のモズクは美味しいということを。

石垣島でも今モズクが旬で、1年で1番美味しい時期です。

天然のモズクも採れる時期です。


モズクといえば、本州だとモズク酢として小鉢に少し入っているものを想像するでしょう。

沖縄のモズクは違います。

「モズクの天ぷら」「ざるモズク」など、メインとして君臨しています。


モズクの天ぷらは、サクサクタイプとフワフワタイプがあります。

どちらもオリオンビールにはピッタリです。


ざるモズクは、モズクをまるで日本蕎麦のように麺つゆにつけて食べる料理です。

さっぱりして、罪悪感もなく食べれます!


石垣島にお越しの際は、モズクは是非食べてみてくださいね。

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